PRODOTTI

FORMAGGI

Chi viene nella nostra zona non può andarsene senza avere assaggiato un pezzetto di “Cacio”
Le nostre terre, vocate da sempre alla pastorizia, unite all’esperto lavoro dei casari, ci hanno regalato dei pecorini di qualità eccezionale.
Oggi, le varietà dei formaggi sono tantissime:  dai classici pecorini freschi o stagionati, ai formaggi aromatizzati al pepe nero, peperoncino, tartufo; agli stagionati nelle grotte, nelle fosse, nella vinaccia, nelle foglie di noce.  Il nostro è  un lavoro attento e continuo per selezionare le migliori produzioni e stagionature.

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SALUMI

La decennale esperienza di aziende locali, nella lavorazione dei salumi, rende nobile anche carni come quelle di maiale o cinghiale .
Grazie alla lavorazione esperta di maestri norcini da umili carni di maiali o di cinghiale vengono ricavati pregiati prodotti e noi li selezioniamo quotidianamente.
Dal classico prosciutto toscano al capocollo, alla finocchiona, fino alla pancetta o al salame di cinta senese; per arrivare alle salsicce, salami o prosciutto di cinghiale.

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VINI

Il nostro territorio è da sempre stato vocato alla coltivazione di vigneti, e qui le dolci colline toscane si esprimono al meglio, regalandoci vini di corpo e notevole struttura.

Oggi in tutto il mondo sono noti i nostri vini, e noi della Casa del Formaggio, che da anni lavoriamo sul territorio e ne selezioniamo i prodotti migliori, vogliamo offrire ai nostri clienti le etichette più rappresentative della zona.

Quindi non resta che fare un salto da noi per poter scegliere tra tanti SUPERTUSCAN!

GRAPPE E DISTILLATI

Presso l’enoteca  La torre in cantina ne troverete per tutti gusti: morbide, secche, invecchiate…non resta che venire a provarle!

PRODOTTI TIPICI

Nella nostra enoteca potrai trovare birre artigianali, prodotti a base di tartufo, i sughi pronti tipicamente maremmani anche a base di cinghiale e tantissimi sott’olii e confetture particolari da abbinare ai formaggi!

PASTA E BISCOTTI

La casa del formaggio offre un’ampia selezione di formati e di gusti particolari di pasta e biscotti