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Pecorino Toscano Stagionato D.O.P

Pecorino Toscano Stagionato D.O.P

Il pecorino toscano stagionato a denominazione di origine protetta: pasta di colore leggermente paglierino e piccola occhiatura.
Viene messo in commercio solo dopo 180 giorni di stagionatura, quando vengono esaltati i sapori intensi ed il leggerissimo piccante che lo rendono insuperabile al consumo da tavola oltre che da grattugia.
Abbinamenti:
Accompagnarlo con vini rossi corposi non può che esaltarne le caratteristiche.
Chi non si accontenterà del sapore classico non dovrà far altro che gustarlo con confetture quali pere e grappa, carote al peperoncino o mostarda di fichi e pomodori verdi.

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